公式 【ふるさと納税】【土佐打刃物】牛刀多層鋼21ｃｍ | 高知県 高知 香美市 ふるさと 納税 包丁 ナイフ 刃物 キッチン用品 キッチングッズ キッチンツール 台所用品 キッチン キッチン雑貨 バーベキュー bbq キャンプ アウトドア プレゼント 贈り物 調理器具

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「ふるさと納税」寄付金は、下記の事業を推進する資金として活用してまいります。

（1）かがやきコース　教育・文化
（2）やすらぎコース　福祉・環境
（3）にぎわいコース　産業・まちづくり
（4）市長おまかせコース


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・寄付申込みのキャンセル、返礼品の変更・返品はできません。あらかじめご了承ください。
・ご要望を備考に記載頂いてもこちらでは対応いたしかねますので、何卒ご了承くださいませ。
・寄付回数の制限は設けておりません。寄付をいただく度にお届けいたします。
商品概要熟練の鍛冶職人が製作した土佐打刃物の本格包丁。
多層鋼の独特のダマスカス模様が広がる牛刀です。
模様の広がり方は一本一本違うので、同じ模様は一本たりともありません。
牛刀は洋包丁の一種です。
名前に「牛」とついていますが、肉専用というわけではなく、野菜や魚を切るのにも適している便利な万能タイプ。形状は、三徳包丁を少し細くしたような感じで、切っ先も少し細くなっています。当店の牛刀は、昔から日本全国で愛されてきた和包丁の柄を付けています。
また鍛冶職人はこの多層鋼の包丁を「長く使える一生もの」と言います。長切れする高級鋼の青鋼がミネ（背）まで入っており、なおかつ綺麗な模様を出すためミネまできっちり焼き入れをしているので、研いでどれだけ小さくなっても鋭い切れ味を保てるからです。
刃は「両刃」。両刃包丁は切るものに対して刃がまっすぐ入るので、初級者から上級者まで扱いやすい包丁です。
※手作り品のため画像は代表画像です。
※各サイズには多少のばらつきがございます。
※ご使用後は綺麗に洗い、しっかりと水気をふき取ってください。
※側面の鉄が食材のアクや塩分、酸等によって変色するのを防ぐため、食材毎にさっと洗いながらのご使用をお薦めします。
※受付状況によっては発送までに数か月要する場合がございます。
内容量・サイズ等【仕様】
全長：約37cm
刃渡り：約21cm
鋼材：安来鋼 青紙2号
柄：PC口輪桜の木柄
刃：両刃
利き腕：右利き用
製造地：高知県香美市
※手作り品のため各サイズには多少の個体差がございます。
配送方法常温

事業者情報
事業者名土佐打刃物屋
連絡先0887-52-9520
営業時間12:00-17:00
定休日土曜・日曜・祝祭日・年末年始
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多層鋼の独特のダマスカス模様が広がる牛刀です。
模様の広がり方は一本一本違うので、同じ模様は一本たりともありません。
牛刀は洋包丁の一種です。
名前に「牛」とついていますが、肉専用というわけではなく、野菜や魚を切るのにも適している便利な万能タイプ。形状は、三徳包丁を少し細くしたような感じで、切っ先も少し細くなっています。当店の牛刀は、昔から日本全国で愛されてきた和包丁の柄を付けています。
また鍛冶職人はこの多層鋼の包丁を「長く使える一生もの」と言います。長切れする高級鋼の青鋼がミネ（背）まで入っており、なおかつ綺麗な模様を出すためミネまできっちり焼き入れをしているので、研いでどれだけ小さくなっても鋭い切れ味を保てるからです。
刃は「両刃」。両刃包丁は切るものに対して刃がまっすぐ入るので、初級者から上級者まで扱いやすい包丁です。
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※側面の鉄が食材のアクや塩分、酸等によって変色するのを防ぐため、食材毎にさっと洗いながらのご使用をお薦めします。
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内容量・サイズ等【仕様】
全長：約37cm
刃渡り：約21cm
鋼材：安来鋼 青紙2号
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刃：両刃
利き腕：右利き用
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