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公式和菓子技法　全7巻セット　主婦の友社　平成元年一刷　黒川光朝　加藤正一　鈴木宗康

公式和菓子技法　全7巻セット　主婦の友社　平成元年一刷　黒川光朝　加藤正一　鈴木宗康

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和菓子技法　全7巻セット黒川光朝、加藤正一、鈴木宗康　監修平成元年第一刷縦30.3cm、横21.7cm・[第1巻] 餡餅求肥・[第2巻] 饅頭蒸し羊羹ういろう・[第3巻] きんとんこなし練切り・[第4巻] 葛菓子錦玉羊羹・[第5巻] 焼き菓子沖縄の菓子・[第6巻] 干菓子半生菓子・[第7巻] 工芸菓子引き菓子索引

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